Stations & Plateaux
Que ce soit pour un cocktail dînatoire, un 5 à 7 ou tout autre type d’événement, les stations sont conçues spécialement pour rehausser vos réceptions. Combinez une ou plusieurs stations avec une formule de canapés. Nos stations offertes au cocktail ou en fin de soirée charmeront assurément vos invités.
Stations
Pour un minimum de 20 personnes
Pop Corn
5$
Grignotines de fin de soirée
Pretzel, croustilles et pop corn
Le Clair de Lune
Sandwichs
Pizza froide aux tomates, basilic frais
et champignons portobello
Croissant jambon et fromage suisse
Roulé de poulet à la provençale
Plateaux de fruits frais
Mini-macarons
Biscuits Maison
Mini cheese-cake
Café, thé et tisanes inclus pour un événement avec service
La Lune de Miel
Plateau de fruits frais
Variété de biscuits
Mousse au chocolat
L’abondance exquise du pâtissier
Mini macarons
Café, thé et tisanes inclus pour un événement avec service
Station de tartare de saumon
façon La Distinction et chips de La Pomme de Terre Lanaudoise
15.00$
Station d’huîtres
Servi sur glace avec mignonette
14.00$
Station de foie gras de canard au torchon
Avec gel de bleuet et betterave, confiture lanaudoise, brioche au beurre noisette et poudre de pistache
24.00$
Bar à chocolat chaud
Ce forfait comprend : le chocolat chaud, les tasses, les piroulines, les guimauves, la crème fouettée, et l’installation.
5$
Bar à smores
Biscuits Graham carré
Grosse guimauve sur pic en bois
Chocolat noir (en carré)
Brûleur au gaz
Tire sur neige
Tire sur neige à volonté
Forfait hivernale en fin de soirée
Tire, feu de camp et guimauves, bar à chocolat chaud.
Café, thé et tisanes inclus
9$
Pour un minimum de 50 personnes
Fondue au chocolat
Fruits de saison
Fondue aux 2 chocolats
Chocolat blanc et chocolat au lait
Fruits de saison
Fondue aux fromages
Fromages régionaux à la Blanche de l’Alchimiste, bretzel, pommes et raisins
13.00$
Raclette traditionnelle
Inclus fromage à raclette québécois, croûtons de pain, pomme de terre, charcuterie, oignons et cornichons
15.00$
Fajitas
Inclus tortillas, poivrons rouge, oignon, poulet et fromage
Garnitures: Crème sûre, salsa, guacamole
Bar à bonbons
Thématique à votre choix
Incluant les vases, les sacs et l’installation
Pour un évènement à La Distinction ou salle partenaire
Bar à pizza
3 choix: 12$
6 choix: 15$
Napolitaine :Tomate et fromage
Pepperoni et fromage
Traditionnel toute garnie: Poivrons, champignons, pepperoni, fromage
Carnivore :Pepperoni, viande fumée, bacon, saucisse, fromage
Steak et Monterey jack
Bocconcini pesto, bruschetta
Poulet Chèvre artichauts
Végétarienne: Poivrons, champignons, olives, oignons, artichauts, tomates, brocolis, chou-fleur, fromage
Végétarienne: Tomates, basilic frais et champignons portobello
Grilled Cheese
Fromage cheddar seulement (nature), bacon et oignons caramélisés disposés sur une table à condiments.
Cuisson sur BBQ avec un cuisinier.
11$
Bar à poutine classique
Sauce classique, fromage en grain de la Fromagerie Champêtre
Bar à poutine de luxe
Garnitures incluses
Oignons caramélisés, Sriracha, fromage en grain
Protéines (1 choix)
Bacon, viande fumée, chorizo, saucisse, effiloché de porc, canard confit, poulet grillé
Sauces (2 choix)
Sauce classique, sauce aux poivres, sauce à la bière noire de l’Alchimiste, sauce bordelaise (échalotes vin rouge)
14$
Mac & Cheese
En croûte de Panko
Garnitures:
Fromage parmesan râpé, échalotes vertes, sauce Sriracha
Garnitures à choisir:
PROTÉINE (1 choix)
Bacon
Chorizo
Viande fumée
Salami de Gène
Poulet grillé
AUTRES (2 choix)
Oignons frits
Champignons blancs sautés
Pois verts
Tomates confites
Piments forts
Amandes grillées
Brocolis
Plateaux
Un minimum de 20 personnes est requis. Prix par personne
| Plateau de légumes croquants (100gr/personne) | 4$ |
| Plateau d’antipasto : Capicollo de Cochon Cent Façons, prosciutto, chorizo, bocconcini, tomate confite et cantaloup (100gr/personne) | 7$ |
| Plateau de charcuteries, terrines et garnitures (60gr/personne) | 6$ |
| Plateau de fromages fins (50gr/personne)* | 8$ |
| Plateau de fromages régionaux (50gr/personne) ** | 10$ |
| Plateau de fruits frais (100gr/personne) | 4$ |
| Plateau de poissons fumés et marinés (60gr/personne) | 7$ |
| Plateau de sandwich (une variété par plateau) (200gr/personne) *** | 5$ |
*Fromages fins
Cheddar fort, suisse, raclette Fritz Kaiser et brie double-crème
**Fromages régionaux
Le Noble, Tomme du Haut-Richelieu, Le Caveau et Bleu fumé
Le Noble
Fromagerie Domaine Féodal, Lanaudière
Fromage artisanal fait de lait de vache avec croûte fleurie. Délicieux arôme de champignons frais. Pâte flexible et homogène avec des saveurs de beurre et de crème.
Tomme du Haut-Richelieu
Fromagerie Fritz Kaiser, Montérégie
Fait à 100% de lait de chèvre. Croûte lavée et pâte souple. Arôme de paille avec des saveurs de noisette et de lait frais.
Le Caveau
Fromagerie Fritz Kaiser, Montérégie
Fromage à pâte demi-ferme et croûte fleurie et une douce saveur de beurre aux notes de champignons sauvages.
Bleu Fumé
Fromagerie Saint-Benoit-du-Lac, Estrie
Fromage bleu sans croûte à saveur naturelle de bois fumé. Pâte de couleur crème avec veinures bleues. La texture est légèrement granuleuse. Plaisant et puissant, arôme de champignons. Goût soutenu typique au fromage bleu.
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