Menu du mois de juin
À chaque mois, notre équipe de cuisine développe un nouveau menu pour votre plus grand plaisir. Vous pourrez donc savourer son savoir faire ainsi que les produits locaux de la saison.
Notre délicieuse boîte à lunch du mois peut être commandé pour un groupe de 4 personnes et plus. Tous nos autres menus ont un minimum de 10 personnes.
- Boîte à lunch et buffet froid
19$ - Duo de salades du moment
- Salade de carottes, pois verts et persil, vinaigrette crémeuse à la fleur
d’oranger
-et-
Salade d’haricots verts, chicorées et épinards, vinaigrette au sésame - Entrée
- Tartinade d’avocat, crevettes nordiques, coriandre et pain plat
- Duo de sandwichs
- Sandwich au porc effiloché, gingembre, oignons verts et laitue sur pain
du moment
-et-
Sandwich à la dinde, fromage suisse, moutarde au miel Morand et
laitue mesclun sur pain du moment - Desserts
- Tartelette à la rhubarbe de Sainte-Émélie-de-l’Énergie et baume mélisse
-et-
Fruits frais
- Buffet chaud
30$ - Duo de salades du moment
- Salade de carottes, pois verts et persil, vinaigrette crémeuse à la fleur
d’oranger
-et-
Salade d’haricots verts, chicorées et épinards, vinaigrette au sésame - Entrée
- Tartinade d’avocat, crevettes nordiques, coriandre et pain plat
- Plats chauds
- Cuisse de poulet rôtie au raisin rouge et vin blanc du Vignoble Saint-Thomas
-et-
Flétan du Québec poêlé, sauce à l’échalote et fleur d’ail lanaudoiseServis avec pommes de terre lanaudoise confites au thym, mini carottes rôties au miel et asperges de Saint-Thomas
- Desserts
- Tartelette à la rhubarbe de Sainte-Émélie-de-l’Énergie, gel de fraise et baume mélisse
-et-
Fruits frais
- Le banquet du mois
29$ (3 ou 4 services)* - Potage
- Velouté de patate douce et poireau
- Entr̩e (4 services seulement Рextra de 5$)
- Tartinade d’avocat, crevettes nordiques, coriandre et pain plat
- Plat principal (1 choix)
- Cuisse de poulet rôtie au raisin rouge et vin blanc du Vignoble Saint-Thomas
-ou-
Flétan du Québec poêlé, sauce à l’échalote et fleur d’ail lanaudoiseServis avec pommes de terre lanaudoise confites au thym, mini carottes rôties au miel et asperges de Saint-Thomas
- Dessert
- Tartelette à la rhubarbe de Sainte-Émélie-de-l’Énergie, gel de fraise et baume mélisse
La boîte à lunch: Prix établi pour une commande de 10 personnes et plus. Possibilités de commander pour 4-9 personnes avec supplément de 2$.
Le buffet froid, le buffet chaud et le banquet: commande minimale de 10 personnes.
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