Menu du mois d’avril et de mai
À chaque mois, notre équipe de cuisine développe un nouveau menu pour votre plus grand plaisir. Vous pourrez donc savourer son savoir faire ainsi que les produits locaux de la saison.
Notre délicieuse boîte à lunch du mois peut être commandé pour un groupe de 4 personnes et plus. Tous nos autres menus ont un minimum de 10 personnes.
- Boîte à lunch et buffet froid
19$ - Duo de salades du moment
- Salade de fenouil, suprême orange, vinaigrette cidre de pomme et croûtons aux herbes
-et-
Salade de riz blanc et sauvage, poivron rôti au thym frais et vinaigrette à l’aneth - Entrée
- Terrine de bison maison, aux canneberges et confiture d’oignon au vin rouge
- Duo de sandwichs
- Macreuse de bœuf, portobello, oignon sauté et mayonnaise à la bière
-et-
Sandwich du jardin : avocat, betterave, mayonnaise et roquetteServi sur pain du moment
- Desserts
- Gâteau renversé à l’érable
-et-
Fruits frais
- Buffet chaud
31$ - Duo de salades du moment
- Salade de fenouil, suprême orange, vinaigrette cidre de pomme et croûtons aux herbes
-et-
Salade de riz blanc et sauvage, poivron rôti au thym frais et vinaigrette à l’aneth - Entrée
- Halloumi grillé sur son croûton, mesclun et noix de pécan caramélisées
- Plats chauds
- Pappardelle, boulette de bison, sauce à la crème et gelée de fruits
-et-
Filet de truite au beurre blanc, rapini sauté aux amandes grillées - Desserts
- Gâteau renversé à l’érable
-et-
Fruits frais
- Le banquet du mois
30$ (3 ou 4 services)* - Potage
- Crème Du Barry
- Entr̩e (4 services seulement Рextra de 5$)
- Halloumi grillé sur son croûton, mesclun et noix de pécan caramélisées
- Plat principal (1 choix)
- Pappardelle, boulette de bison, sauce à la crème et gelée de fruits
-ou-
Filet de truite au beurre blanc, rapini sauté aux amandes grillées - Dessert
- Gâteau renversé à l’érable
La boîte à lunch: Prix établi pour une commande de 10 personnes et plus. Possibilités de commander pour 4-9 personnes avec supplément de 2$.
Le buffet froid, le buffet chaud et le banquet: commande minimale de 10 personnes.
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