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La Distinction - L'art de la table | Joliette (Lanaudière)
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Hors d’œuvre

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Vous réunissez des clients ou désirez souligner quelque chose de façon toute spéciale? Les formules hors d’œuvre de la Distinction Traiteur vous permettront de vous démarquer grâce à une élégante sélection de canapés raffinés. Les hors-d’œuvre se prêtent également à un savoureux cocktail avant un copieux banquet prévu pour le repas.

Prix avantageux pour 50 personnes et plus.

Pour minimum 20 personnes.

Consultez le menu banquet

Canapé

Au choix du clientSelon l’inspiration du chef
Hors d’oeuvre froid à la carte3.00$2.50$
Hors d’oeuvre chaud à la carte3.25$2.75$
Hors d’oeuvre sucré à la carte3.25$2.75$
5 hors d’oeuvres froids par personne13.00$11.00$
10 hors d’oeuvres froids par personne25.00$20.00$
15 hors d’oeuvres (7) froids et (8) chauds par personne37.00$29.00$
20 hors d’oeuvres (10) froids, (7) chauds et (3) sucrés par personne45.00$35.00$

Pour minimum 20 personnes ou 20 unités

Chaud

  • Baluchon aux champignons à l’estragon et au chèvre
  • Crevette croustillante et aïoli au paprika fumé
  • Grilled cheese de la fromagerie Fritz Kaizer, chorizo et oignons caramélisés à la bière Bock
  • Pastilla de canard et moutarde de courge de La Courgerie de Ste-Elisabeth
  • Pakora de légumes, yogourt au sumac et à la menthe
  • Quatre-quarts aux courges, fromage Guillaume Tell fondant
  • Samosa de truite fumée et poivron rôti, mayo lime et Piri Piri
  • Satay de poulet au lait de coco et cari rouge
  • Kefta d’agneau aux noix de pin
  • Popcorn de ris de veau, crémeuse citron et vodka
  • Arancini au foie gras en croûte de pain d’épices

Froid

    • Brochettes de canard fumé, ananas au thé du Labrador, poivron et basilic
    • Bruschetta sur concombre
    • César ‘sans laitue’ aux crevettes nordiques
    • Melon compressé au vin rouge, proscuitto et parmesan
    • Mini guédille au homard, mangue et maïs
    • Mini poire pochée au vin rouge, mousse au fromage de chèvre, pacanes caramélisées
    • Mousseline de foie gras et confiture poire et vanille
    • Tartare de saumon frais, bouton de marguerite, câpre et gingembre
    • Tartare de bÅ“uf au vermouth, pistache et sirop de fleurs de sureau
    • Tataki de canard à l’érable et ponzu, riz sauvage soufflé
    • Tataki de thon en feuille de nori frit et crème sure au wasabi
    • Tomate farcie au baba ganoush et panko
    • Rillettes de saumon cuit et fumé, crème sure à la ciboulette

Sucré

  • Mini-macarons assortis
  • Mini-cheese cake assortis
  • Panna cotta vanille et sirop d’érable
  • Pot de crème au chocolat et caramel
  • Lemon curd, crumble à la fleur de sel
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Pour nous joindre

1505, boulevard Base-de-Roc
Joliette (QC) J6E 0L1

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Téléphone :
450 759-6900
Sans frais :
1-888 TRAITEUR (872-4838)

Heures d'ouvertures :
Ouvert 7 jours
de 9h à 17h

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