Poste disponible : Cuisinier/cuisinière

 

Poste disponible : Barmaid

Sommaire du poste :

Sous l’autorité du maître d’hôtel, le titulaire de ce poste sert  la clientèle selon les directives de son supérieur immédiat. Tout en respectant les procédures et méthodes inscrites au manuel de l’employé ainsi que dans le document de formation.

Description des tâches :

 

Service de bar

-Prendre l’inventaire des boissons se retrouvant dans le bar au début de la réception ainsi qu’à la fin de celle-ci

-Remplir le bar et transporter des caisses de boissons

РPr̩parer les garnitures de fruits, glace, caisse, bar propre

-Vérifier le bon de service

-Prendre les commandes des clients

-Préparer et servir les boissons alcoolisées ou non

-Percevoir le paiement des boissons et inscrire les ventes

-Nettoyer la section bar, soigner la présentation des produits.

-S’assurer de la satisfaction de la clientèle et recevoir les plaintes, s’il y a lieu.

-Compléter le formulaire de caisse en fin de réception.

Service à la clientèle

-Servir les plats et boissons lorsqu’ils sont prêts

-Débarrasser les tables des clients

Autres tâches connexes

Effectuer toutes tâches demandées par la direction

Exigence du poste :

Habiletés et compétences particulières 

-Bonne forme physique

-Capacité à effectuer des transactions monétaires

-Connaissance des caractéristiques des différents vins et des menus est un atout

-Habiletés pour la communication verbales

-Tolérance au stress

-Sens de l’organisation

РMątriser la langue fran̤aise

РPoss̩der un anglais de base

Qualités personnelles

-Aptitude pour le service à la clientèle

-Attitude et comportement professionnel (aptitude pour le travail d’équipe, autonomie, dynamisme, entregent, honnêteté, polyvalence, sens de l’initiative, sens de l’organisation)

-Excellente présentation

-Poli, patience, bonne mémoire

-En forme physiquement

Spécifications particulière

Environnement de travail

-Dans les salles de réceptions à des conditions tempérées ou sous un chapiteau en période estivale

-Dans des maisons privées

Horaire

-Variable en fonction des événements

-de jour, de soir (le quart de travail de soir peut finir tardivement, 3h du matin)

-en semaine ou fin de semaine

-sur appel

Conditions physiques particulières 

– Avoir une bonne condition physique permettant d’effectuer le travail selon les exigences requises à accomplir la description des tâches et des responsabilités du poste et dans les conditions de travail précitées.

Poste disponible : Serveur / Serveuse

Sommaire du poste :

Sous l’autorité du maître d’hôtel, le titulaire de ce poste sert la clientèle selon les directives de son supérieur immédiat. Tout en respectant les procédures et méthodes inscrites au manuel de l’employé ainsi que dans le document de formation. Le serveur/ serveuse peut faire de la préparation de salle de réceptions ainsi que le service des banquets pour des mariages et autres événements.

Description des tâches :

 

Service à la clientèle

-Accueillir les clients

-Expliquer les mets et boissons offerts au menu

-Prendre les commandes s’il y a lieu

-Faire un service de qualité avec  les plats et boissons lorsqu’ils sont prêts

-Assurer une relation de qualité avec le client en étant aimable et attentif à ses demandes

-Débarrasser les tables des clients

-Effectuer les demandes du maître d’hôtel

-Assurer de la satisfaction de la clientèle et informer son supérieur en cas de plainte

Mise en place des salles de réception

-Installer les couverts sur les tables selon le plan établi

-Préparer les autres équipements nécessaires, en se basant sur le plan établi

-Nettoyer et ranger les équipements et espaces utilisées en fin de service

Autres tâches connexes

-Effectuer toutes tâches demandées par la direction

 

Exigence du poste :

 

Habiletés et compétences particulières :

-Bonne forme physique

-capacité à effectuer des transactions monétaires

-Connaissance des caractéristiques des différents vins et menus

-Habiletés pour la communication verbale

-Tolérance au stress

-Sens de l’organisation

-Maîtriser la langue française

-Posséder un anglais de base

Qualités personnelles

-Aptitudes pour le service à la clientèle

-Excellent sens de la relation client : amabilité et discrétion

-Résistance au stress et aux fortes cadences de travail

– Faire preuve de sang froid

-Habileté, agilité et rapidité

-Bonne mémoire

Spécifications particulières :

Spécifications particulières

-Dans les salles de réceptions à des conditions tempérées ou sous un chapiteau en période estivale

-Dans des maisons privées

Horaire :

-Poste permanent – heures variable en fonction des événements

-De jour, de soir et de nuit

-Vendredi, samedi et dimanche

-Sur appel

Conditions physiques particulières :

-Avoir une bonne condition physique permettant d’effectuer le travail selon les exigences requises à accomplir, la description des tâches, des responsabilités du poste et dans les conditions de travail précitées.

Poste disponible : Monteur de salle/Monteuse de salle

Sommaire du poste

Sous l’autorité de la directrice du service banquet, le titulaire de ce poste dispose les tables, chaises et autres équipements afin d’assurer un service répondant aux attentes et exigences de la clientèle.

Description des tâches

• Installe les tables et chaises selon le plan de salle établi.
• Prépare les tables de buffets et autres équipements nécessaires
• S’assure de la propreté et de la sécurité des lieux.
• Prépare les équipements pour des réceptions extérieures
• Laisse les lieux de rangements en ordre
• Autres tâches connexes (2 %)
• Effectue toute tâche demandée par son supérieur ou par M.Louis-Simon Dénommée.

Exigences du poste

Habiletés et compétences particulières :

• Sens de la planification et de l’organisation

Qualités personnelles :

• Honnêteté
• Autonomie

Spécifications particulières

Environnement de travail :

• Dans les salles de réceptions à des conditions tempérées ou sous un chapiteau en période estivale.

Horaire :

• Variable en fonction des événements
• De jour, de soir et de nuit.
• En semaine ou fin de semaine
• Sur appel

Conditions physiques particulières :

• Avoir une bonne condition physique permettant d’effectuer le travail selon les exigences requises à accomplir la description des tâches et des responsabilités du poste et dans les conditions de travail précitées.