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Buffets froid

La formule buffet froid de La Distinction Traiteur se prête très bien à un large éventail d’événements : réunion d’affaires ou familiale, baptême, funérailles, réception entre amis, etc. Ce menu offre différentes combinaisons de plats et peut être servi dans nos salles de réceptions ou à tout autre endroit que vous aurez choisi, que ce soit à Montréal et ses environs, ainsi qu’ailleurs en région.

Consultez le menu buffet froid de La Distinction Traiteur

Pour 10 personnes et plus

Bach
11$*		 Beethoven
13$*		 Mozart
16$*		 Tchaïkovski
19$*		 Vivaldi
25$*
1 choix d’entrée 2 choix d’entrées 3 choix d’entrées
Duo de salades du moment Duo de salades du moment Duo de salades du moment Trio de salades du moment Trio de salades du moment
Duo de sandwichs du moment 2 choix de sandwichs 2 choix de sandwichs 2 choix de sandwichs 3 choix de sandwichs
Fromages doux et pain de notre artisan boulanger Fromages régionaux et pain de notre artisan boulanger
Douceur du pâtissier Douceur du pâtissier Douceur du pâtissier Douceur du pâtissier
Panaché de fruits frais Panaché de fruits frais Panaché de fruits frais Panaché de fruits frais Panaché de fruits frais

*Supplément de 2$ pour une portion souper
*Prix plus avantageux pour 50 personnes et plus


Entrées

Antipasto de Vénétie
Carpaccio de filet de veau aux aromates, huile de tomates et mesclun
Entremêlée de salade couronnée de son quatuor de crevettes
Foie gras de canard au torchon, aigre-doux aux fruits épicés (supplément de 4.00$)
Fondue de fromages régionaux en croûte de champignons sauvages
Mikado d’asperges vertes et tomates confites aux herbes, vinaigrette à l’effiloché de prosciutto
Millefeuilles d’aubergines, son caviar aux tomates séchées, huile verte
Pressé de betteraves jaunes de notre région au saumon fumé, buisson de roquettes
Rouleau de printemps aux crevettes de Matane et légumes, sauce au tamari
Salade tiède à l’effiloché de canard braisé au bourbon, émulsion d’orange confite, gingembre et whisky
Sélection de charcuteries de nos contrées, marinades et condiments
Tartare de saumon atlantique au gré des saisons
Tartare de saumon, melon, concombre, Sambal Oelek Cidre de glace et chips de yuka
Tataki de la Terre des Bisons
Truite saumonée, marinée au parfum badiane, tendre émincé de fenouil et pignons de pin

Sandwichs et pizzas

Poissons et Fruits de mer

Sandwich baguette de saumon frais en rillette
Sandwich Croissant aux avocats et aux crevettes nordiques
Sandwich multi-grain au thon
Sandwich Roulé Cajun
Tortilla, crevettes, poivron rouge, tomate, mayonnaise, tabasco
Tortillas au saumon fumé de l’atlantique

Végétariens

Pizza au trio de fromage
Pizza aux fines herbes et tapenade d’olive
Pizza aux tomates, basilic frais et champignons portobello
Sandwich baguette poire et Ermite bleu
Sandwich roulé végétarien aux légumes grillés
Sandwich six céréales aux oeufs

Viandes

Sandwich Club Privé
Pain baguette, poitrine de poulet, bacon, laitue, tomate, mayonnaise
Sandwich Croissant au jambon et fromage suisse
Sandwich de boeuf fumé et raclette sur pain de seigle
Sandwich lanaudois au rôti de porc
Sandwich le Viking
Pain multigrain, rôti de bœuf maison, fromage philadelphia, laitue, câpres
Sandwich le wrap taouk
Tortillas, poitrine de poulet en lanière, poivron vert, tomate, oignon, yogourt
Sandwich Roulé de poulet à la provençale

 

 

 choix respectant les recommandations du Guide alimentaire canadien

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